昆明市中育职业技能培训学校设立的面点师培训班专业课程为理论课、实践课+学员实习辅导相结合的教学方式，主要学习中式面点专业基础知识及专业知识，掌握面点原料及其运用知识，综合知识，成本核算知识，主坯工艺原理，馅心工艺，成型工艺，成熟工艺及热能运用，中式面点分类等知识和中式面点制作的操作技能。

　　报名条件：烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

　　1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：

　　(1)在同一职业(工种)连续工作二年以上或累计工作四年以上的;

　　(2)经过初级工培训结业。

　　2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：

　　(1)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书满三年;

　　(2)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业;

　　(3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。

　　3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工：

　　(1)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书满四年;

　　(2)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书并经过高级工培训结业;

　　(3)高等院校毕业并取得所申报职业(工种)的中级工等级证书。